山竹里面黄黄的能吃吗?
2019-08-13 09:31:20   来源:内蒙古商报商务时讯   评论:0 点击:

很多人在吃山竹的时候都会发现,山竹里面有黄黄的东西,这是怎么回事?其实,这是很常见的一种现象。那么山竹里面黄黄的东西是什么呢?山


  很多人在吃山竹的时候都会发现,山竹里面有黄黄的东西,这是怎么回事?其实,这是很常见的一种现象。那么山竹里面黄黄的东西是什么呢?山竹里面有黄还能吃吗?怎么挑选好吃新鲜的山竹呢?
  山竹里面黄黄的是什么?
  我们都知道,山竹含有丰富的维生素、膳食纤维以及矿物质等营养元素,味道好,具有很好的食用价值,是很受欢迎的一种水果。那么山竹里面黄黄的是什么呢?
  山竹里面出现黄黄的东西,有这三种情况:
  1.采摘或运输时有损伤
  山竹蒂头上的黄色物质是果实自身分泌的物质,大多可能是在采摘过程中受到损伤,或者运输过程中果实受损、挤压,蹭破了皮,才导致那些黄色的黏液分泌出来,这种物质对人体是没有任何危害的,大家完全不必担心。
  当然,破皮处暴露太久会影响山竹的新鲜度及口感。所以,如果山竹蒂头上的黄色物质过多,新鲜度也就相应降低了。
  2.没有熟透的山竹会有黄黄的
  没有熟透的山竹里面也有黄色浆子,无害,可以吃的,不过味道不怎么样。拿起山竹拈一拈,看是软还是硬的,如果是软的山竹就熟了,如果是硬的就还没熟。熟透了的,皮比较软,个比较大,还有就是皮紫的发黑,再要么就拨开尝尝,没熟的味道比较涩口。
  3.放太久山竹不新鲜了
  还可能是山竹放的时间长了,已经导致里面果肉变质了。你买的山竹不够新鲜,那东西就算是所谓的“浆子”,吃起来也很苦。尝味道是苦的,就不能吃。起码那一块不能吃。有的可能把黄黄的弄掉白色的还是可以吃的。但是,如果有黄黄的而且壳软就是烂掉了,最好不要吃了。
  挑选山竹时,最好挑选那种蒂头是绿色的,外壳色泽鲜艳、有光泽的,挑选时可以用手指轻压外壳,外壳不能太硬,也不能太软。还要看看果蒂下面叶瓣的颜色,山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜,如果颜色变褐色或者变黑,说明这个山竹放置时间太长了,咱们再换一个看看。
  山竹里面有黄能吃吗?
  山竹里面出现黄色的东西不能吃。山竹里面如果出现了黄色的东西,说明存放的时间太久,已经导致里面果肉变质了。尝起来味道还带有苦涩感,那就不要吃了,以免伤害身体健康。
  山竹里边如果有黄色的,说明放的时间很长,不新鲜了。尝味道是苦的,就不能吃。起码那一块不能吃。山竹里面黄黄的不能吃,不过把黄黄的弄掉白色的还是可以吃的。如果有黄黄的而且壳软就是烂掉了,最好不要吃了。
  山竹蒂是黄色的能吃吗?山竹蒂头上出现黄色物质,其实大多因为运输上或者采摘时蹭破了皮,导致山竹果自身分泌出黄色物质,其物质对人体是无害的,破皮处暴露太久会影响山竹的新鲜度及口感。

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