蒙餐八绝诞生出中国第九大菜系
2019-05-16 11:03:22   来源:   评论:0 点击:

蒙餐己正式被列入中国第九大菜系,来内蒙必定要尝下蒙餐八绝。首先就是本文开头介绍的蒙式早茶。蒙古奶食,即便来到内蒙这么多次也经常会分

蒙餐己正式被列入中国第九大菜系,来内蒙必定要尝下蒙餐八绝。首先就是本文开头介绍的蒙式早茶。

 

蒙古奶食,即便来到内蒙这么多次也经常会分不清这些酸奶渣、奶皮子、奶豆腐

 


锡盟的牛、羊在吃火锅时请究可是很多的,哪个部位切片儿,哪个部位切块都各有说法。

 

风干肉可不是我们以为的塑封年肉干哦,像这道就是油炸加工而成,酥香四溢。

 

手把肉,大多数朋友不太习惯一手持肉一手持刀的吃,很多餐厅也会帮你切好方便食用。

 

石头烤肉和烤全羊、手把肉又不相同,经过石头加热后烤制出来的羊肉别有一番风味。

 

黄油卷子有点微微的酸,我还是有些吃不太习惯;酸马奶,看起来比牛奶稀薄一些,喝起来有醍醐灌顶为之一震的功效,真的好酸,但驱寒、舒筋、活血、健胃的功效也不是盖的。
 

内蒙古对于我来说充满了诗和远方,一年四季的内蒙古见识过无数次都还是无法忘怀,喜欢便是那种说不清道不明却一直一直的爱吧。

 

【到内蒙古不得不知道的一些事】

 

1.每年6月草原便渐露绿色,7-8月下过几场大雨后水草肥美,草原上千百种花草也到了盛放的时节,这时候也进入了草原旅游的旺季,8月中旬后,有些地方开始打草,打草作业在夕阳西下时最美了;

 

2.来到中国马都锡林浩特,自然是要看马和听上一场马头琴演奏,推荐马都演绎大厅;

 

3.乌拉盖因为一部《狼图腾》电影狠狠的火上一把,让更多的人知道了这个天边草原;

 

4.内蒙古的碗是用来喝奶茶的,盘子是用来吃饭的;

 

5.蒙式硬早茶你了解吗?常听说内蒙古是歌的海洋,舞的故乡,后面其实还有一句,醉汉的天堂,没错,这才是蒙式的硬早茶。放牧的人因为清晨就要出去,茫茫草原中的一天便是要有一个充实的早餐,所以他们早餐便会有肉和酒;

 

6.当地饭菜口味较重,南方的朋友们点菜时一定要沟通好,份量也超大酌情点餐;

 

7.烤全羊一般需要提前预定,建议十人以上食用,我们没有一次是吃完的;

 

8.草原上会看到很多约一米高的水泥柱子+铁丝网围成的草场,这个水泥柱子叫草库伦,只要围起来都是有牧主人的,不要随意进入,更加不能开车进去,被压坏的草地需要三年左右的养护才能长出新草;

 

9.为什么内蒙古的羊肉格外好吃?草原上有数不尽的花朵和大量药材,水是有点像苏打水一样的圣泉,所以说这里的羊咩咩们吃的是中草药,喝的是矿泉水,拉的……是六味地黄丸;

 

10.保湿用品、保湿面膜,一切保湿润肤的全带上吧,每瓶容量不超过100,都可以带上飞机;

 

11.墨镜、墨镜、墨镜一定要带,一年四季都要带;

 

12.胃药感冒药可以相应的带点,不习惯牛羊肉的朋友们就可以天天吃药啦;

 

13.冬季拿相机的朋友进入蒙古包或进到房间前一定要放在包里,或是拿塑胶密封袋装好,放置半小时到1小时,因为房内过热,相机会起雾;

 

14.拍摄骆驼时不要离得太近,听说有些发了情的公骆驼很是凶猛,那时候主人会把它们流放,灭了七情六欲才能回家;

 

15.听说锡林浩特国际蒙医医院里有牛角拔罐儿非常棒,可惜没有体验到,你若喜欢可以去试试;

 

16.最后说下草原的羊咩咩,每只一年要吃掉26亩草场,大胃王这个称号送给它们当之无愧啊;

 

内容来源:自游自在媒体达人新浪微博@情绪丹细胞

转自:锡林郭勒盟旅发委

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